Catégorie : Pâtes
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Bagel sans gluten (grains entiers, sans gomme xanthane)
D’accord, si vous ne l’avez pas encore compris, je suis une machine à pain sans gluten qui ne peut plus s’arrêter. Au moins une fois par semaine je me lance dans une nouvelle recette de pain sans gluten. J’ai eu plus d’échecs que de réussites pour être honnête au cours des dernières années, mais je commence à connaître les secrets de la fabrication du pain sans gluten. Mon frère vivant à New York, je me devais d’essayer de faire une version sans gluten de bagel. Durant mon dernier voyage, lorsque je lui ai rendu une petite visite surprise, je n’ai trouvé aucun bagel sans gluten qui ne contenait pas d’œuf.
Pour lire l'article en entier ça se passe sur mon blog !
Par marie
Pain au levain de sarrasin entier (sans levure, sans huile, sans gluten)
Ok, loin de moi de vous décourager alors que vous n'avez même pas encore pris connaissance de la cette recette mais je préfère vous prévenir que le processus peut prendre un petit peu de temps, mais je vous promet qu’elle en vaut la peine.
Pour lire l'article en entier, rendez-vous sur mon blog !
Par marie
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