Tofu frit cumin coriandre

Instructions

PRÉPARATION DU TOFU

1Ouvrir le sachet, placer le bloc de tofu entre plusieurs feuilles de papier absorbant et presser pour retirer l'eau.

2Couper en cubes et placer dans un bol.

PRÉPARATION DU MIX AUX ÉPICES

1Dans un bol, mélanger la farine de pois chiche, l'ail, le cumin, la coriandre, le piment et le sel.

ENROBAGE

1Mélanger les cubes de tofu avec le bol d'épices et bien enrober les morceaux.

2Déposer les morceaux de tofu enrobés d'épices sur une assiette.

CUISSON

1Faire chauffer une poêle avec l'huile.

2Déposer les morceaux de tofu enrobés et faire dorer sur toutes les faces.

3Débarrasser sur du papier absorbant.

4Déguster chaud.