Taboulé de brocolis

Instructions

1Enlevez les tiges du brocolis et passez-le au hachoir pour obtenir une semoule

2Coupez la tomate et le poivron en petits morceaux et ajoutez-les à la semoule de brocolis

3Passez au hachoir l'oignon rouge, la carotte, la betterave rouge et les herbes aromatiques

4Mélangez le tout, salez, poivrez

5Mélangez ensemble tous les ingrédients de l'assaisonnement

6Ajoutez la sauce dans le saladier, mélangez bien

7Goûtez, rajoutez du sel et du poivre si nécessaire

8Laissez idéalement mariner un peu au frais avant de servir

9Bon appétit