Houmous vert menthe basilic et pistache

Véritable bouquet de saveurs,  les herbes aromatiques ajoutent une réelle fraîcheur dans vos assiettes. J’adore les incorporer dans mes plats. Cette recette fonctionne aussi très bien comme sauce pour les plats de pâtes en guise de « pesto ». La pistache, quant à elle, est là pour apporter un goût riche et légèrement oriental. Les pistaches présentent de nombreux bénéfices pour la santé. Elles sont l’une des noix qui contient le plus d’éléments nutritifs pour être en super santé. Les pistaches contiennent des nutriments tels que les protéines, le phosphore, le potassium, la thiamine, la vitamine B6, le calcium, le fer, le magnésium, le zinc, l’acide folique, la vitamine E, la vitamine A et la vitamine K et j’en passe.

Le seul inconvénient? Leur prix… Et oui elles sont très chères. Voilà pourquoi je n’en n’utilise que très peu mais cette recette n’en demande pas beaucoup et une fois rôties leur goût est plus prononcé.