Crêpes des îles

Par vegptitange  

février 12, 2017

  • Preparation : 15 min
  • Quantité : Une douzaine de crêpes

Ingrédients / Ustensiles

250gr de farine de blé semi-complète T80 (biocoop)

80 gr de fécule de maïs

740 ml de lait amande-coco

2 cs d'huile de coco

1 pincée de sel (facultatif)

Du rhum pour le parfum

Instructions

1Bien mélanger la farine et la fécule de maïs.

2Incorporer petit à petit le lait amande-coco.

3Rajouter les deux cas d huile de coco.

4Le sel éventuellement.

5Parfumer (plus ou moins selon les goûts) de rhum.

6Bien mélanger le tout et laisser poser la pâte 1h.

7Voila vous pouvez faire sauter vos crêpes et les déguster avec sucre, fruits exotiques de préférence pour bien conserver ce goût des îles.

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