Instructions
1Pour une vingtaine de cookies
2Verser le sucre dans un saladier avec la vanille en poudre et le lait végétal.
3Y ajouter petit à petit en mélangeant la farine et la levure chimique puis les purées de noix de cajou et d'amande (ou noisette).
4Écraser en morceaux les noisettes et le chocolat et les ajouter dans la pâte.
5Sur une plaque de cuisson un peu farinée, déposer de petits tas de pâte en laissant de l'espace entre chaque.
6Mettre dans le four préchauffé à 210° et laisser cuire 10 mn.
7Sortir les gâteaux du four dès la fin de cuisson et les faire refroidir.
8Ils se conservent plusieurs jours idéalement dans une boîte en métal.
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